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Rosenkohl

Brassica oleracea var. gemmifera

Beschreibung

Der Rosenkohl (Brassica oleracea var. gemmifera) bildet kleine Blütenknospen, die würzig schmecken und bereits ab August geerntet werden können. Für das optimale Wachstum des Rosenkohls werden ein sonniger Standort und durchlässiger, nährstoffreicher Boden benötigt.

Verwendungen

Gemüsegarten, Kochen, Heimische Küche

Breite
Breite
20 - 40 cm
Höhe
Höhe
0,8 - 1,5 m
Standort
Standort
Sonnig
Wasser
Wasser
Mittel

Einleitung

Der Rosenkohl (Brassica oleracea var. gemmifera) bildet kleine Blütenknospen, die würzig schmecken und bereits ab August geerntet werden können.

Beschreibung

Der Rosenkohl (Brassica oleracea var. gemmifera) bildet kleine Blütenknospen, die würzig schmecken und bereits ab August geerntet werden können. Für das optimale Wachstum des Rosenkohls werden ein sonniger Standort und durchlässiger, nährstoffreicher Boden benötigt.

Wuchs

Palmenähnlich.

Blätter

Die Blätter des Rosenkohls sind blau-grün, weiß geädert, rundlich, gewellt.

Fruit

Si elle est bien soignée, il est possible de procéder à des récoltes sur la plante jusqu'au mois août
Boutons de fleurs bleues-vert séduisent par leur goût relevé.Les petits fruits ont une forme ronde.

Standort

Bevorzugter Standort in sonniger Lage.

Boden

Humusreiche Erde bevorzugt.

Verwendungen

Gemüsegarten, Kochen, Heimische Küche

Wasser

Regelmäßig gießen und die Erde zwischenzeitlich abtrocknen lassen.

Pflege

Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Außerdem: Das regelmäßige Jäten verhindert, dass das Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.

Pflanzzeit

Einpflanzen: Frühjahr bis Sommer.

Synonym

Rosenkohl ist auch unter diesem Namen bekannt: Sprossenkohl oder Kohlsprossen.

Aufgaben

Ernten: Im Zeitraum von September bis Januar.
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